南国テイストとして超有名な「チチ」レシピは
ウオッカ30mlパイナップルジュース30mlココナッツ・ミルク45ml
これらをシェイクした後砕いた氷を詰めた大き目のグラス（丸っこいのがいいですね）に注ぎ、パイナップルとチェリーを飾って。ムーディーにいくなら小さ目の華なんか添えても良し。ストローをそえて出来上がり。ピニャ・コラーダにウオッカ加えたトロピカルドリンクとしてはやはり知名度ナンバーⅠですか。ハワイで生まれて日本の旅行者によってこちらへもたらされた訳ですね。明日は６月の宝石。真珠をイメージした「レッド・バイキング」を御紹介。レッドと言ってもまっさらですけどね。
